葡萄品种｜法式低调的梅洛Merlot，你了解吗？

梅洛Merlot

祖籍：法国葡萄特征：

果实大，皮薄，葡萄串较分散。

品种特点

梅洛最大的特点在于单宁柔和，入口更加圆润饱满，如丝绸般细腻，以巧克力香为最大特色。

如果你不太喜欢强劲，厚实的赤霞珠，西拉，那你不妨尝试一下梅洛咯。

典型风味

最具代表性的巧克力风味。红色水果味占主导（樱桃，草莓，树莓等红色水果香气）在波尔多左岸产出的梅洛葡萄酒会以黑色水果味为主（黑莓，桑葚，黑李子等）会带有一丝黑胡椒香气。经过橡木桶发酵的梅洛通常会带有蘑菇，烟草，树叶，松露，咖啡，巧克力等香气。

产区

梅洛是波尔多种植最广泛的葡萄品种没有之一。

波尔多

主要种植在波尔多右岸：

圣爱美隆产区（saint-Emilion）和波美侯产区（Pomerol）。这里的梅洛以红色水果香气为主。右岸的葡萄酒更加的柔和，单宁酸度都偏中等。

·波尔多左岸：

左岸的梅洛葡萄酒骨架更大，单宁较高，酒体更饱满，相对右岸更加强劲，以黑色水果香气为主，并有明显的橡木桶发酵带来的二类香气的味道。

意大利

第二大种植区集中在意大利北部的Veneto威尼托。这里的Merlot总体比较清淡，以清爽的果香为主，价格便宜。

智利

在南美智利也是广泛种植的品种，我还记得第一次喝梅洛就是在去智利的邮轮上。

大部分的酒产自中央山谷（Central vally）

阿根廷

Merlot（梅洛）+Malbec（马尔贝克）混酿是这里的经典。

美国

·华盛顿

·纽约

·俄勒冈

中国

在中国梅洛的市场只能说是刚刚开始，算是一颗冉冉升起的新星，还无法像中国敖云做赤霞珠葡萄酒的那样顶级的地位，但是未来的前景是非常好的。

侍酒温度（建议饮用的温度）

15-20摄氏度 根据不同酒的特征决定。

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