​汤汁浓郁，香味扑鼻的广式牛杂面，浓厚不油腻，一碗根本不够吃

汤汁浓郁，香味扑鼻的广式牛杂面，浓厚不油腻，一碗根本不够吃

在香港的街头小吃中，有这么一道美味。

热气腾腾的大锅里，炖煮着满满当当的牛杂。

烫上一碗广式手工细面，切两块软烂的牛腩和牛肚，再浇上一勺浓厚的汤头。

最后撒上葱花作为点缀，这么一碗美味的广式牛杂面就完成了。

因为其浓郁的香味和醇厚的口感是因为牛杂面的汤底是牛骨汤，然后再放入新鲜的牛腩和牛杂，经过慢火煲制，最后才做成了牛杂汤，也是比较麻烦的。

牛杂各个部位处理得很干净，没有任何的异味，只有浓郁鲜美的牛肉香味。

焖得熟透，但又不至于太过软烂，吃的时候还能感觉到爽口弹牙。

清淡的汤中带有浓浓的牛肉味，味道很足却香而不腻，没有别的杂味和腥味，喝上一口就会令人回味无穷。

咸淡适中，吃一口柔韧筋道的面，再来一口爽脆的牛杂，越嚼越香。

卤汁浸润的牛杂与牛油汤底的鲜香味道融合在一起，使汤汁更加浓鲜甘美，吃起来味美爽口，酣畅淋漓，真过瘾！

有机会的话一定要去尝一尝哦。