​紫苏叶的功效与作用吃法(紫苏叶的功效与作用及副作用)

紫苏叶的功效与作用吃法(紫苏叶的功效与作用及副作用)

紫苏叶是一种常见的中药材，具有清热解毒、消肿散结、抗氧化等功效。常用于治疗感冒、咳嗽、喉痛、外伤等症状。另外，紫苏叶还具有抗菌、降血脂、降血压等作用，可以改善肠胃功能，促进血液循环。常见的吃法有泡茶、加入饮料、腌制食物等。注意，紫苏叶不宜过量食用，适量即可。

1、紫苏叶生吃能治病吗？

紫苏叶生吃能治病，可以伤寒止咳，还有解毒，安胎等作用，但是需要在医生指导下合理服用中药，这可以促进病情恢复，如果使用药物不当，容易引起不良影响。平时需要适当锻炼身体，建议饮食多样化，可以增强身体抵抗力，这可以预防一些疾病。

2、鲜紫苏叶的最佳吃法？

优质回答1：

可以做紫苏炖鸡，准备一些大料，辣椒，香叶，盐，生姜，紫苏叶，红枣以及三黄鸡，把三黄鸡清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮开，腥味去除，电饭锅里面加入适量的水，把三黄鸡放进去，再把紫苏叶放进去，生姜切成片状，香叶，大料，辣椒准备好，把这些材料也一起放进电饭锅里面，加一些红枣，然后再放进电饭锅中，按下煮饭键，大概40分钟左右就可以了。

还可以做蚝油紫苏叶炒花螺，需要准备大蒜，生姜，葱，蚝油，盐，紫苏叶以及花螺，先把花螺清洗干净，紫苏叶洗干净，把老的梗去掉，大蒜，生姜，葱准备好，锅里面加入适量的水，生姜块放进去烧开以后把花螺放进去，煮到张开马上捞出，在流动的水下冲洗干净备用，炒锅里面加一些油，把大蒜，生姜，香葱爆香，然后再把花螺放进去翻炒一会，加紫苏叶翻炒一分钟，蚝油添加进去，翻炒一分钟左右就可以出锅吃了。

还可以做紫苏叶煎蛋，需要准备一些盐，油，紫苏叶以及鸡蛋，把鸡蛋打到盆子里面搅拌均匀，紫苏切碎，把紫苏放到蛋液当中，加入适量的盐，紫苏叶水和蛋液混合在一起，搅拌均匀备用，锅里面加入适量的油，可以多放一些，因为鸡蛋是比较吸油的，大概把油烧到七八成热的时候，就可以把鸡蛋液放进去，快速凝固后用铲子把鸡蛋抬起来一点

优质回答2：

鲜紫苏可以炒田螺，紫苏蒸鱼，还可以紫苏炒鸭。鲜紫苏也可以炒鸡。还可以炒鸡蛋，总之，指数的用处很多。做泡菜放点紫薯菜不会坏。

优质回答3：

2、凉拌

紫苏叶还可以凉拌了吃，把紫苏叶洗干净，然后用温水稍泡一会儿，放入盘中，放点盐，鸡精等调味料，然后再加入一点在锅中练熟的油，拌匀来就可以直接食用，味道鲜美，还有利于维生素的吸收。

3、油炸

把紫苏叶洗净后，与鸡蛋清、面粉、盐、鸡精等调味料一起搅成糊状，放入油锅中煎炸，炸熟后既可食用，味道脆而不腻。

3、紫苏怎么吃？

优质回答1：

1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。

2、焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好。在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽。搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了，最后再加适量的水，只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行。

3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以。也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子，不但味道优美还很美观。另外，我国的一些地区也会将其作成茶。

优质回答2：

材料：

紫苏50克、排骨300克、大蒜、芫荽、葱。

做法：

锅里倒入油先爆香大蒜。

接着倒入切成丝的紫苏。

把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。

加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。

待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。

优质回答3：

具体操作如下

紫苏洗净，切碎，放入高压锅中，加入水、油、姜、蒜、八角、料酒、盐、鸡精、鸭肉，炖煮30~60分钟，捞出即可食用；

优质回答4：

1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；

3. 蒜片煸炒出香味后放入紫苏进去翻炒；

4. 翻炒微微变色后加入适量的盐；

5. 翻炒均匀盛入盘中。

6. 端上桌了。