​什么是预拌粉？

什么是预拌粉？

预拌粉是指除了黄油、鸡蛋、牛奶之后，几乎所有的粉类都已搅拌完成。

松饼预拌粉

说起预拌粉，小周同学一般都联想到松饼粉，现在市面上也开始销售红丝绒蛋糕、马卡龙等难度较高的预拌粉。

马卡龙预拌粉

预拌粉的出现，省略了最容易失败的操作，即使是操作复杂的甜点也能轻松完成。

但预拌粉也有它的优点与不足，

优点：

1.出品稳定，成功率高

2.操作复杂的甜点也能轻松完成

不足：

1.成本高，味道单一

2.不利于了解整个烘焙过程

慕斯预拌粉

市面上的预拌粉多种多样，有饼干预拌粉、蛋糕预拌粉、果冻预拌粉、冰淇淋预拌粉等等，感兴趣的朋友可以了解一下。

这里是喜欢烘焙的小周同学，感兴趣的朋友可以在评论区交流哦