​广西粽子里少不了的凉粽，你吃过吗？

广西粽子里少不了的凉粽，你吃过吗？

广西美食【广西粽子里少不了的凉粽，你吃过吗？】凉粽在两广地区非常常见，在广西，凉粽也叫做“灰水粽”，包凉粽前先到山上砍回苦楝树等树木的枝叶，晒到半干时烧出灰用清水冲滤，最后过滤得到的棕黄色的水来浸泡糯米。经过浸泡后的糯米会透出一股草木灰特有的清香，粽子煮熟后多呈淡黄色或者棕黄色。天气炎热的时候，沾蜂蜜或者白糖超级好吃！你吃过吗？

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