​葡萄酒小知识 - 葡萄品种：莫斯卡托

葡萄酒小知识 - 葡萄品种：莫斯卡托

莫斯卡托Moscato 是意大利最高贵的葡萄品种之一。在意大利十分常见，种植面积达到第四位。

1、水果风味

常含有杏、桃子、油桃、北京柠檬、柑橘味。

2、其他香气（香草、香料、花香、矿物味、泥土味及其他）

带有金银花、香草豆荚、玫瑰、香橙花、香水、茉莉、焦糖味。

3、干型/甜型

带甜味。

4、酸度

酸度适中。

像莫斯卡托葡萄酒可以与清淡口味的白肉搭配，如鸡肉、鱼片等，也可以与蜜汁叉烧等相配。

1、肉类搭配

可以与鸡肉、火鸡、鸭、鱼、猪肉里脊、虾、蟹、龙虾、大比目鱼、鳕鱼和烧烤猪肉等搭配佐餐。

2、调料搭配

可以与桂皮、生姜、高良姜、紫苏、柠檬、薄荷、小豆蔻、红辣椒、辣椒粉、丁香、青葱、烧烤酱、红烧的、甜,酸的、马郁兰、腰果、花生、茴香和香菜等搭配。

3、奶酪搭配

可以与中等硬度的奶酪，如绵羊和奶牛的牛奶奶酪搭配。

4、蔬果搭配

可以与胡萝卜、芹菜、茴香、豆腐、红色或黄色甜椒以及芒果、菠萝、橙和绿洋葱等搭配。

在咱们微店：Sarah Club 里也有一款用莫斯卡托酿制的桃红葡萄酒：沃德唯粉红慕斯卡托

沃德唯粉红慕斯卡托

Golden Wheel Pink Moscato 2015

产区：瑞福利纳，澳大利亚

色泽：诱人的粉红色

酒香：诱人的麝香和玫瑰花瓣的芳香，酒体质感迷人，清新爽朗的水果后味。

口感：蜜桃和蜜瓜的甜美结合柔润的口感，酸度爽朗宜人。

建议佐餐：适合冰冻后享用，可搭配各类海鲜和水果享用

酒精度：8%

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