​黄鹤楼 | 三大清香之一

黄鹤楼 | 三大清香之一

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今天我们来说说80年代享誉全国，“南楼北汾，珠璧交辉”这句广告语中的黄鹤楼酒。

说起黄鹤楼酒厂，就不得不提起最早的汉汾酒，源自河北人李大有之手。他在山西汾阳学得酿酒之术，回汉口开坊，以“汉汾”命名，酒质优良，风味独特，迅速风行一时。

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清末，刘峰青的老天成槽坊将汉汾酒的技艺更上一层楼，使得汉正街成为酿酒一条街的代名词。

新中国成立后，政府助力下的酿酒业开始集体化转型，私人槽坊纷纷走向国营，黄鹤楼酒厂于是在1953年的春风中诞生。

1962年，汉汾酒厂在传承并发展了汉汾古老酿造技艺的基础上，推出了其标志性的产品——“特制汉汾酒”。

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到了1980年，酒厂实现技术的巨大飞跃，特制汉汾酒在品质上迈入了一个新的境界。为了突出这一品质上的升华，并与过去的产品区分开来，新品被命名为“黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒”。

1984 年及 1989 年全国第四届、第五届全国评酒会获得“中国名酒”称号。

黄鹤楼酒是名副其实的中国三大清香型名酒之一，更被民间誉为“南楼北汾”。

到了1992年，庆祝建厂四十周年之际，酒厂正式采用了“武汉黄鹤楼酒厂”这一新的名字，这一变更不仅呼应了其旗舰产品的品牌，也预示着企业新时代的来临。

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然而，进入21世纪初，黄鹤楼酒厂面临着财务困境，2000年左右险些宣告破产。

2003年，转机出现了——武汉天龙投资公司对黄鹤楼酒厂进行了收购，并邀请了国窖1573的设计者陈佳担任总经理，致力于推出新型浓香型白酒系列。

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2004年，黄鹤楼“去低端劣质化”跨过中端直接确立高端战略，将产品线全线升级，直指高端。

2010年开始随着行业调整、湖北酒业竞争加剧，黄鹤楼业绩不断萎缩，直至2015年腰斩。

2016年，黄鹤楼酒厂迎来了其业务的又一次转变，被古井贡集团收购，自此开始了双品牌的运营策略。

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自2003年被收购以来，黄鹤楼的发展并不尽如人意，甚至在一定程度上偏离了其一贯的清香风格，转而走上了浓香之路。直到2018年前后，黄鹤楼才重拾清香产品线，黄鹤楼酒将主打中高端产品，目前的产品线“一楼三香”，主打的产品线包括：浓香型—— 陈香系列；兼香型——生态原浆；清香型——楼系列、清香系列。

南派大清香，您喝过吗？不妨试试。

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