非洲猪瘟病猪死亡率100%，那人吃了会怎么样？看专家的权威回答

非洲猪瘟在中国已经，它已导致100多种非洲猪瘟疾病，特别是最近两种非洲猪瘟，一种导致8000头左右的猪，另一种导致73000头左右的猪场出现非洲猪瘟。许多消费者担心这么多感染非洲猪瘟的猪已经被完全处理掉了？此外，非洲猪瘟猪的死亡率为100%。一些消费者担心如果人们吃了它会发生什么。最近，一些专家在接受采访时详细回答了非洲猪瘟是否会感染人类的问题。

1、感染非洲猪瘟的猪肉经过高温后，真的可以吃吗？

它真的可以吃，但大多数人不能。因为发生非洲猪瘟的猪场里的所有猪都应该被宰杀，不仅包括猪场，还包括周围3公里范围内的猪场。屠宰后，它们不会被出售到市场上食用，而是无害的。具体处理措施包括焚烧、深埋、发酵等。

目前，猪场出现的任何类似非洲猪瘟的临床症状都需要及时报告当地兽医主管部门进行诊断。在诊断期间，不允许猪进出农场。同时，应通知最近从猪场购买猪的其他农民。如果不是非洲猪瘟，则按照常规治疗方法寻求治疗。如果是非洲猪瘟，它将立即开始扑杀进行无害治疗。

此外，没有正常临床症状的猪需要逐层检查才能变成猪肉。从最初的检验到签发检疫单，再到后来的屠宰企业的屠宰前检验和屠宰中检验，直到他们在离开现场之前再次接受检验。在确认没有问题后，可以使用检疫印章出售。.

所以消费者不需要担心，首先发病猪是不可能被屠宰贩卖的，其次即使是健康猪也要经过各种检查才会进入市场。但是需要提醒大家的是必须是正规屠宰场的猪肉才能保证健康安全，而路边等地方发猪肉并不能完全保证没有问题。

非洲猪瘟猪肉加热后能吃吗？

根据理论研究，在60℃下，非洲猪瘟病毒可以在15分钟内被杀死，而我们的正常烹饪温度会更快地死亡。可以说，只要猪肉煮熟，非洲猪瘟病毒就会失去活性，更不用说人了，甚至猪也不会被感染。因此，在非洲猪瘟发生期间，猪肉仍然可以安全食用，不会对人体造成伤害。

非洲猪瘟人吃了会怎样？

非洲猪瘟病毒只要按照正常方法烹调，就可以完全杀死，没有致病性。此外，100年来没有人感染非洲猪瘟，这表明该病毒没有感染人的能力。因此，即使人们食用来自非洲猪瘟的猪肉，只要这两点得到支持，也不会对人们造成任何伤害。

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