​简单又有趣的科学小实验，神奇的过冷水

简单又有趣的科学小实验，神奇的过冷水

在0℃以下还保持着液态的水叫过冷水。

这种过冷液体产生的原因是因为液体太过纯净，没有凝固所需的“结晶核”所致。过冷液体是非常不稳定的，当具备凝固所需物质，例如投入少许固体，或摇晃液体，都能让液体迅速凝固。

如下图所示，当在冰块上缓缓倒上过冷水时，会给过冷水提供结晶核，使它立刻凝结成冰。

看起来是不是非常的神奇，做这个实验并不需要特别繁琐的步骤和复杂的材料，只需要一瓶纯净水即可。

具体做法是：将纯净水或蒸馏水放入冰箱冷冻室内冷冻，时间不要超过三个小时，这时瓶内水的温度已经低于零度，但却并没有结冰，将瓶子轻轻的取出，一瓶过冷水就制作完成了。

需要注意的是温度要控制好，因为水的结冰温度与其纯净度是有关联的，液体越纯，过冷现象越明显，例如高纯水到-40摄氏度才开始结冰，而我们做实验的纯净水达不到这种纯度，温度过低还是会结冰的。

可以用毛巾将瓶子包裹起来，在毛巾和瓶子之间插入温度计，当温度达到0摄氏度时就可以将瓶子取出了。

恰逢佳节，为亲人朋友们展示一下这个神奇的小实验也不失为一件乐事。