​巴斯克，西班牙美食圣地

巴斯克，西班牙美食圣地

巴斯克位于西班牙北部

与法国交界

这里的民族是欧洲最古老的民族之一

悠久的历史和富庶的经济

锻造了深厚的美食传统

它被群山环绕

过着“与世无争”的生活。

它偏安一隅

从不抢镜

但70年代的烹饪运动

将这里的美食推向世界舞台

01

巴斯克在西班牙的美食地位，就如同中国的广东。拥有一流的食材、一流的厨师、一流的餐厅，闭眼吃都不出错。

巴斯克不仅被誉为西班牙的“胃”，还被称为西班牙烹饪的先锋之地，更是全球美食爱好者的朝圣地。

石原妹子在个人旅行美食纪录片中，也被巴斯克美食征服了！

正餐？甜品？小吃？米其林？小酒馆？每一样都很能打。来巴斯克，得空着胃才行。

如果吃过巴斯克的Pintxos、炖菜、海鲜、奶酪、苹果酒……99%的人都会忍不住“哇噻”三连的！

02

在巴斯克的绿色山区里，孕育出了著名的Betizu牛肉， Idiazabal奶酪。

一定要夸一夸标志性的Idiazabal奶酪。

这种奶酪由未经高温消毒的羊奶制成，带有浓郁的烟熏味，尝过便念念不忘。

03

Ibarra的青椒味道温和，简单地用醋泡或橄榄油炒，就是一道非常爽口开胃的小菜。

04

小鱿鱼、比目鱼、大龙虾、马鲛鱼……撒盐、撒油、翻面，被烤得金黄后，再剔去鱼骨，浇上特制酱汁上桌，别提有多美味了！

当~还有一个小彩蛋：《权力的游戏》取景地龙石岛（Gaztelugatxe）是在巴斯克哦！

西班牙旅游资源丰富，认真游览的话，一个月都游不全。时间有限的旅客，通常会安排马德里、巴塞罗那、塞维利亚、格拉纳达、瓦伦西亚这些热门城市。

但我们非常想告诉你，巴斯克的美食、森林田园、大海碧浪、文化艺术，也是不可忽略的精彩。下次到西班牙，记得安排上巴斯克哦！